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SS Sorveglianza Nutrizionale

Alla SS Sorveglianza Nutrizionale sono attribuite le seguenti funzioni:

  • Interventi di prevenzione nutrizionale per la diffusione di conoscenze sugli stili alimentari corretti e protettivi rivolti alla popolazione e a gruppi di popolazione (genitori,
    insegnanti, alimentaristi, infanzia ed età evolutiva, anziani ed altri).
  • Interventi nei settori produttivi e commerciali di competenza, in collaborazione con il Dipartimento Veterinario e Sicurezza degli Alimenti di Origine Animale, per la promozione della qualità nutrizionale.
  • Raccolta mirata di dati epidemiologici (mortalità,morbosità), consumi ed abitudini alimentari, e rilievi dello stato nutrizionale per gruppi di popolazione.
  • Predisposizione, verifica e controllo delle tabelle dietetiche, indagini sulla qualità nutrizionale dei pasti forniti e consulenza sui capitolati per i servizi di ristorazione collettiva e scolastica.
  • Consulenza per l'aggiornamento in tema nutrizionale per il personale delle strutture di ristorazione pubbliche e private (scuola, attività socio assistenziali, assistenza domiciliare,
    mense aziendali, ecc.).
  • Progetti di comunità ed iniziative multidisciplinari in collaborazione con i diversi prtatori di interesse.
  • Controlli etichettatura nutrizionale
  • Tutela dei soggetti allergici/intolleranti/celiaci
  • Diffusione informazioni relative ad alimenti salutari e alimentazione corretta per popolazione sana
 
Responsabile: Dr.ssa Claudia Chiarino
 
Sede: Monza Via De Amicis 17
tel. 0392384601/4767
Sede: Lecco Via Filzi 13
tel 0341281256
 
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