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 05.02.2024COOKING4CARE, LA CUCINA DEL BENESSERE: ATS BRIANZA PRESENTA “LE VIDEO-RICETTE

Continua l’azione di promozione della salute e del benessere della popolazione attraverso l’alimentazione sana di ATS Brianza: dopo la pubblicazione de “Il Ricettario”, la raccolta di ricette buone e sane realizzate dagli studenti di alcune scuole alberghiere e centri di formazione professionale per la ristorazione delle provincie di Lecco e Monza, ATS ha avviato una nuova modalità di divulgazione della buona e sana alimentazione, con la realizzazione delle Video-Ricette.

Si tratta di brevi video che spiegano passo-passo la realizzazione di ricette appositamente studiate dagli allievi degli istituti coinvolti e validate dai professionisti del Servizio di Sorveglianza Nutrizionale di ATS e dai docenti della facoltà di Agraria dell’Università Statale di Milano, che hanno curato la formazione propedeutica a questa iniziativa. Oltre alla preparazione delle pietanze, nei video si evidenziano l’origine, le caratteristiche e i benefici delle materie prime utilizzate.

 

 

 spaghetti barbabietola VIDEO RICETTE: SPAGHETTI ALLA BARBABIETOLA (youtube.com) 
polpette2 VIDEO RICETTE: POLPETTE RIVISITATE (youtube.com)
torta di mele VIDEO RICETTE: TORTA DI MELE CANNELLA E VANIGLIA (youtube.com)
mousse VIDEO RICETTE:MOUSSE CIOCCOLATO FONDENTE E ZENZERO
mangia e bevi VIDEO RICETTE: MANGIA E BEVI
tagliatelle VIDEO RICETTA: TAGLIATELLE INTEGRALI CON CREMA DI ANACARDI
salmone
focaccia
rocher
caffè
spaghettini
pollo e carore

VIDEO RICETTE: POLLO CAROTE E CIPOLLOTTO

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